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尤文辉委员：

　　您提出的《关于打造海丝风情老字号小吃、伴手礼文旅集散基地一条街的建议》（20242071号）收悉。现将办理情况答复如下：

　　鲤城区作历史文化名城泉州的核心区，老字号企业规模已发展壮大至32家，现有“中华老字号”企业3家、“福建老字号”企业12家、“泉州老字号”企业17家。我区坚持保护传承与创新发展并举，着力推动老字号企业品牌化、发展协同化、竞争差异化，赋能古城商文旅深度融合发展。

　　一、强化载体建设，推动老字号集聚发展。一是创新打造中山中路国潮街区，招引荣宝斋、源和堂、秉正堂、水门国仔、车桥头等老字号企业入驻街区，提升品牌集聚度。二是持续擦亮西街美食品牌名片，当前西街入驻了润饼皮、面线糊、石花膏等泉州市域内的老字号、名小吃美食，并融合部分外来知名美食品牌，助力消费者一站式体验老字号企业的工艺与故事。三是前瞻布局中山南路业态，提前谋划，制定出台《泉州中山南路业态指引业态规划布局指引》，区直部门、属地街道协同配合进行招商推介，招引老字号入驻街区，推动中山南路动力活力“双增强”、业态形态“双提升”。

　　二、深化传承推广，赋能老字号品牌建设。一是主题活动赋能，策划城南庙会、锦鲤瓦市、老字号文化节、草坪汽车嘉年华等活动，组织老字号商家集中展示老字号文化品牌、商业品格、诚信品质。二是美食平台建设，制作鲤城区美食电子地图，涵盖老字号商家，为消费者寻味泉州提供指南。策划推出“跟着美食游鲤城”系列，梳理传统老字号清单，配套主题推文。三是全域矩阵宣传，充分利用“鲤城微事”微信公众号、视频号及新闻网等自有宣传阵地，系统化、故事化、视觉化地突出展示泉州老字号美食及其背后的文化内涵。

　　三、发挥组织效能，促进老字号协同创新。注重鲤城区老字号产业协会建设与管理，充分发挥老字号企业集聚效应，加强行业自律，实施“老字号+文旅”、“老字号+场景”等，截至目前，老字号产业协会成员已由30家发展至50家。定期开展老字号新媒体课堂、主题沙龙、知识产权保护课堂等，引导老字号创新产品与服务，积极上网触电、拓宽营销渠道，助力老字号讲出新故事、拥抱新机遇、焕发新活力。组织召开老字号企业代表会商会，探讨行业自律、提升服务质量。

　　四、注重政策引导，优化老字号发展生态。出台鲤城区推进新型文商旅融合发展20条措施，包括《西街商圈经营项目目录清单（试行）》等，细化重点培育项目6项（包括传统老字号企业、国际知名商业品牌等），倡导鼓励项目和其他项目9项，明确不鼓励项目14项，支持鼓励打造文化休闲空间和发展新文旅消费场景。制定“鲤城老字号”、“世遗风味”商家评选活动方案，指导符合条件商家报名，助力传承鲤城特色，推广鲤城味道，丰富鲤城品位。

　　下一步，我区将全方位、立体式打造“世遗风味”美食IP内涵，聚力打造海丝风情老字号小吃、伴手礼文旅集散基地一条街，鼓励老字号在坚守传统技艺的基础上，积极拥抱新消费、新场景、新技术，实现品牌价值的持续提升与街区经济的繁荣发展，让老字号成为鲤城“世遗古城”最鲜活文化名片和消费引擎。

　　领导署名：王锦锋

    经办人员：洪杨洴

　　联系电话：22355783

泉州市鲤城区商务局

2025年6月3日

　　（此件主动公开）